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TOUS NOS PRODUITS
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Ingrédients pour la glace et la pâtisserie CLIQUEZ ICI POUR UNE VIDEO DE DEMONSTRATION
Nos pâtes aromatiques de fruits sont utilisées dans la réalisation de délicieuses crèmes et buches glacées ainsi que dans la patisserie. Toutes nos pâtes de fruits ne contiennent que des colorants naturels
Extraits de pigments naturels de divers végétaux
Recette de base avec utilisation de pâte uniquement:
1 litre d'eau (ou moitié eau et moitié lait)
60 grammes de base "Parfaite" (Voir BASES POUR SORBETS)
100 grammes de pâte de fruits concentrée 300 grammes de sucre Recette de base avec utilisation de pates et de fruits:
1 litre d'eau (ou moitié eau et moitié lait)
60 grammes de base "Parfaite" (Voir BASES POUR SORBETS) 50 grammes de pâte de fruits concentrée 400/500 grammes de fruits frais ou en purée UHT. 300 grammes de sucre
Nos Parfums aux Fruits
Page :
FRAISE
A partir de 31.63 €
12.65€ /kg 
ORANGE SANGUINE
36.88 €
MANGUE
A partir de 34.00 €
FRUITS DE LA PASSION
33.75 €
PAMPLEMOUSSE ROSE
36.63 €
AMARENA
32.88 €
13.15€ /kg 
FRUITS DES BOIS
34.50 €
POMME VERTE
31.38 €
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