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Ingrédients pour la glace et la pâtisserie Les améliorants sont des ingrédients qui servent à améliorer la qualité de la glace. Ajoutés au mélange de la base de lait ou de fruits, ils la complètent et la personnalisent. L'utilisation de ces produits assure davantage d'onctuosité et de consistance à la glace ainsi qu'une meilleure conservation. Certains de ces amméliorants peuvent être utilisés dans la patisserie traditionnelle ainsi que dans la viennoiserie.
Améliorants.
Amméliorants pour glaces au...
A partir de 12.20 €
12.20€ /kg 
Amméliorants pour crème glac...
A partir de 12.35 €
9.88€ /kg
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