Couverture STRACCIATELLA

Utilisation: Marbrage et décoration des crèmes glacées et sorbets.

La Stracciatella est un chocolat de couverture qui fige instantanément au contact du froid. La Stracciatella s'utilise en copeaux (incorporation) ou en nappage décoratif aprés réchauffement au bain-marie.

La Stracciatella se dose à volonté.



Stracciatella

Réf. : 14028/5.5
Marque : MEC3 France



VOIR LA VIDEO
Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 5.5 kg

EN STOCK

70,95 € HT
12,90€ / kg

STRACCIATELLA

Réf. : PG314FL
Marque : Planet'Glace

Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 4 kg

EN STOCK

37,68 € HT
9,42€ / kg

STRACCIATELLA AU LAIT

Réf. : 14081
Marque : MEC3 France


Fiche Technique
Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 4 kg

EN STOCK

71,20 € HT
17,80€ / kg

Couverture STRACCIATELLA

Utilisation: Marbrage et décoration des crèmes glacées et sorbets.

La Stracciatella est un chocolat de couverture qui fige instantanément au contact du froid. La Stracciatella s'utilise en copeaux (incorporation) ou en nappage décoratif aprés réchauffement au bain-marie.

La Stracciatella se dose à volonté.



Stracciatella

Réf. : 14028/5.5
Marque : MEC3 France



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Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 5.5 kg

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70,95 € HT
12,90€ / kg

STRACCIATELLA

Réf. : PG314FL
Marque : Planet'Glace

Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 4 kg

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37,68 € HT
9,42€ / kg

STRACCIATELLA AU LAIT

Réf. : 14081
Marque : MEC3 France


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Unité de vente : Le pôt
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17,80€ / kg
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