Bases Planet'Glace

King 180

Réf. : PG103FL
Marque : Planet'Glace

Caractéristiques: Arôme marquée par le lait pour cette base de grande tradition Italienne. Elle permet d'obtenir une glace souple, à la structure magnifique et durable. Recommandée pour le service à la spatule.
Dosage: 180 grammes par litre de lait.
Utilisation: A chaud
Fiche technique (allergènes & qualités nutritionnelles)
Unité de vente : Le sachet
Quantité par carton : 8
En kg : 2 kg

EN STOCK

18,37 € HT
9,19€ / kg

ANAPURNA GA 100

Réf. : PG104PEGA
Marque : Planet'Glace

Caractéristiques: D'un excellent rapport qualité/prix, cette base pour crème glacée au lait est d'une grande onctuosité et facilité d'emploi. Trés bon foisonnement et tenue de la glace en vitrine.
Dosage: Pour 1 litre de lait, 100 grammes de base ANAPURNA, 180 grammes de saccharose, 50 grammes de dextrose.
Utilisation: A chaud.
Fiche technique (allergènes & qualités nutritionnelles)
Unité de vente : Le sachet
Quantité par carton : 5
En kg : 2 kg

EN STOCK

24,80 € HT
12,40€ / kg

ANAPURNA 100

Réf. : PG104PE
Marque : Planet'Glace

Caractéristiques: D'un excellent rapport qualité/prix, cette base pour crème glacée au lait est d'une grande onctuosité et facilité d'emploi. Trés bon foisonnement et tenue de la glace en vitrine.
Dosage:Pour 1 litre de lait, 100 grammes de base ANAPURNA, 180 grammes de saccharose, 50 grammes de dextrose.
Utilisation: A chaud et à froid.
Fiche technique (allergènes & qualités nutritionnelles)
Unité de vente : Le sachet
Quantité par carton : 5
En kg : 2 kg

EN STOCK

25,40 € HT
12,70€ / kg
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