Chocolat Blanc et Chocolat au lait

Recette simplifiée de la glace KINDE:

Glace au goût d'un célèbre oeuf au chocolat.

* Préparer une base blanche.
* Incorporer 100 grammes de pâte chocolat blanc par kilo de base.
* Turbiner
* Marbrer en sortie de turbine avec le marbrage QUELLA MILKY.

Quella Milky

Réf. : 14680
Marque : MEC3 France

Dosage: En marbrage, a volonté.
Unité de vente : Unité
Quantité par carton : 2
En kg : 6 kg

EN STOCK

72,60 € HT

Chocolat Blanc

Réf. : PG320FL/
Marque : Planet'Glace

Dosage indicatif pour les crèmes glacées:
Pour 1 litre de base au lait, 100 à 130 grammes de pâte.


Aspect: Pâte lisse.
Unité de vente : Le pôt
Quantité par carton : 2
En kg : 4 kg

EN STOCK

51,10 € HT
12,78€ / kg
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