Albumetta (Pour bûche glacée meringuée ou omelette norvégienne, vacherin)

Albumetta

Réf. : 13130
Marque : MEC3 France

Meringue en poudre pour buche glacée, omelette norvégienne, ect.

Mélanger au batteur 15 grammes de produit, 100 grammes d'eau, 200/250 grammes de sucre en poudre.

Le montage est possible à froid mais le rendement est meilleur à chaud (80/120°C) -

Poche à douille et chalumeau.
Unité : Le sachet
En kg : 1 kg

EN STOCK

42,90 € HT
42,90€ / kg
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