Bases des glaces alcoolisées.

Alcolica

Réf. : B091
Marque : COMPRITAL

Caractéristiques: Il s'agit d'une base pour confectionner des sorbets à base de vins et de liqueurs, une élégante tendance qui s'impose de plus en plus chez les artisans attentifs. Vins locaux pour les connaisseurs ou "drinks" à la mode pour les plus jeunes glaciers.
ALCOLICA s'adapte bien à tous les types de glaces alcoolisées que vous souhaiterez proposer.
Dosage:
1 sachet d' ALCOLICA, 2,5 litres d'eau, 300 à 400 grammes de liqueur.
Fiche technique. (Allergènes & qualités nutritionnelles)
Unité de vente : Le sachet
Quantité par carton : 10
En kg : 1 kg

EN STOCK

9,45 € HT
9,45€ / kg

Base Divina

Réf. : 06019
Marque : MEC3 France

Caractéristique: Préparation spécialement conçue pour la réalisation des glaces alcoolisées. Cette base peut être utilisée avec tout les types d'alcools. N'hésitez pas à nous questionner pour que nous adaptions la recette.
Recette du Sorbet au champagne:Pour 0.6 litre de champagne, 150 grammes de BASE DIVINA, 0.4 litre d'eau, 150 grammes de saccharose.
Utilisation: A chaud ou a froid.


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Fiche technique (allergènes & qualités nutritionnelles)
Unité de vente : Le sachet
Quantité par carton : 4
En kg : 2 kg

EN STOCK

31,60 € HT
15,80€ / kg
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