Dosage indicatif pour les crèmes glacées:
Pour 1 kilo de base blache, 60 grammes de pâte.
Description: Pâte trés fine aux noisettes et au chocolat au lait avec morceaux d'amandes grillées, de noisettes, de noix et de noix de Macadamia.
Aspect: Pâte avec morceaux.
