Bases à froid

Base Anapurna GA 100

Réf. : PG104PEGA
Marque : Planet'Glace

Caractéristiques: D'un excellent rapport qualité/prix, cette base pour crème glacée au lait est d'une grande onctuosité et facilité d'emploi. Trés bon foisonnement et tenue de la glace en vitrine.
Dosage: Pour 1 litre de lait, 100 grammes de base ANAPURNA, 180 grammes de saccharose, 50 grammes de dextrose.
Utilisation: A chaud.

Fiche Technique
Unité : Le sachet
Quantité par carton : 5
En kg : 2 kg

EN STOCK

25,40 € HT
12,70€ / kg

Base Biancavega & Stevia

Réf. : PG118FL

Sans produit d'origine ou dérivé animal. Sans sucre


Fiche Technique
Unité : Le sachet
En kg : 1.5 kg

EN STOCK

19,39 € HT
12,93€ / kg

Base Blanche NEMO 300

Réf. : PG112PE

Ajouter sucre et eau

Fiche Technique
Unité : Le sachet
En kg : 3 kg
Mentions spéciales : Vegan

EN STOCK

30,00 € HT
10,00€ / kg

Base Blanche NEMO 500

Réf. : PG113PE

Base complète, procédé à réhydratation à l'eau et à froid 45°


Fiche Technique
Unité : Le sachet
En kg : 5 kg
Mentions spéciales : Vegan

EN STOCK

39,00 € HT
7,80€ / kg

Base Vegan Nouveau !

Réf. : PG123ME




Fiche Technique
Unité : Le sac
Quantité par carton : 5
En kg : 10 kg
Mentions spéciales : Vegan

EN STOCK

9,90 € HT
0,99€ / kg
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